Agua de alcachofa :Para elaborar el agua de alcachofa debes escoger 2 alcachofas frescas, luego las lavas y les retira el extremo del tallo despues cortalas por la mita y en una olla ponlas a hervir con medio litro de agua hasta que veamos que se vuelven bien blandas.
El agua obtenida de la coccion es la que beberemos. Se bebe un vaso en ayunas y el resto, a lo largo del dia.